13 June 2006 @ 06:17 pm
My first onigiri + instant miso soup XD  
So as promised. Here are some pictures of my miso instant soup (not very spectacular).

Futhermore I´ve finally managed to make some onigiri \^____^/
So here you go.




This one was with tofu and seaweed ^-^;



Well, nothing special XD
Furthermore it wasn´t THAT tasty !! I´ve once tried a miso soup in a Japanese restaurant and it was really good !



Onigiri - my first try !!





I´ve made only one 'face onigiri', because it was difficult enough just to form them properly XD~



I´ts really not a lot of work ! But you´ll definitely leave a mess in the kitchen XDDDD

First I had to wash the rice. After that you put it into water and let it rest there for about 30 minutes. Then you boil it for about 15 min. until the water is gone.
Let it cool down a bit. Then you can start.
That´s only the recipe for MY rice sort though ^^

I´ve used sesame and an egg furikake as rice toppings.
Some of the onigiris I´ve filled with tuna + mayonese (? XD) THAT was pretty tasty :)
And I´ve wrapped some of them completely into nori.



I think it´s more tasty if you leave the onigiri for a while in the fridge :) (especially in the summer x__X)

Well, some of them were too salty. And the onigiris without fillings had too little taste !! But I liked the one with the tuna filling ^-^;
As you can see on the photos, I had some problems with getting the riceballs into shape x___X .... plus most of them turned out too big ! My hands are very big, too XD; .... But it wasn´t conventient to eat such HUGE balls XDDD~ *sigh* ... I have to practice more !

Suggestions are welcomed ! ;)



Some questions:
• Do you eat your onigiri rather cold or warm ?
• What´s your fav onigiri ?
• Suggestions for 'EASY to make' fillings (easy and cheap !) ??
• Hints: How to make a triangle form ? I´m too stupid for it ;__;
Sushi: I don´t have a recipe so: How much rice vinegar do I have to add per gram rice ? o__O
 
 
[mood]: thirsty
[music]: Paradise Kiss OP - Lonely in Gorgeous
 
 
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[identity profile] bf-nightingale.livejournal.com on June 13th, 2006 06:15 pm (UTC)
In Japan habe ich zwar schon eins gegessen, war aber so'n Ding aus dem Kombini, also sicherlich nicht das Wahre, außerdem kann ich sowas auch in Paris im japanischen Supermarkt kaufen. Die besten Onigiri die ich wohl gegessen habe, waren die, die ich mit meiner Japanischlehrerin früher gemacht habe.^-^
Sonst habe ich glaube ich mal in dem einen japanischen Restaurant hier (ja, sogar von Japanern betrieben *gg*) welche bestellt, die dürften auch sehr gut geschmeckt haben, wenn ich mich recht erinnere...
Und ich LIEBE Salz!^-^ Bei mir müsste es heißen "Das Salz ist versuppt" damit etwas zu salzig schmeckt.^^; Dafür kann ich mit Zucker normalerweise wenig anfangen...
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[identity profile] chochajin.livejournal.com on June 13th, 2006 06:28 pm (UTC)
*lol* Ja es ist schon ein Wunder, wenn jap. Restaurants TATSÄCHLICH von echten Japanern betrieben werden (und nicht von Chinesen x__X) ... wobei das Running Sushi hier saugut schmeckt OBWOHL es nicht von 'echten' Japanern gemacht wird XD
Vielleicht sollte ich unsere Japanischlehrerin auch mal gaaaaaaaaaaanz lieb fragen XD *____*

BÄH ! XD~
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[identity profile] bf-nightingale.livejournal.com on June 14th, 2006 11:46 am (UTC)
Och, da haben wir hier Glück, es gibt einen ganzen Straßenzug, wo ein japanisches Restaurant neben dem nächsten steht (beziehungsweise mal mit einem BookOff oder etwas anderes japanisches dazwischen). Nur leider mogeln sich mittlerweile auch hier und da Chinesen rein...^^;
Naja, nichts gegen chinesische Küche, aber die will ich dann auch nicht von Vietnamesen serviert bekommen, die einen auf Chinesisch tun, und vietnamesische Küche von Phillipinos, und so weiter...^^; Ich finde es halt ziemlich frustrierend, wenn die teilweise die japanischen Namen der Menüs noch nicht einmal kennen!=___=
Sushi habe ich hier dagegen fast schon an jeder Straßenecke, aber da traue ich mich nicht so sehr rein, die sollen angeblich alle nur schlimm und schlimmer sein...>__> Und die guten Sushi-Restaurants sind leider auch entsprechend teuer.
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[identity profile] chochajin.livejournal.com on June 14th, 2006 12:39 pm (UTC)
Ich glaub in dem Straßenzug würde ich mich wochenlang aufhalten können XDDD Ich bin was jap. Essen angeht eine Fressmaschine XDDDDD~ ... ist glaub ich ganz gut, dass ich NICHT in der Nähe von sowas wohne *Geldbeutel tätschel* *gg*
Aber wenn ich in Japan bin, werd ich mal (fast) alles durchprobieren, was mir so über den Weg 'läuft' ^^
Nikuman will ich auch unbedingt mal probieren und eine echte Ramen-Suppe sowieso *___* ... bei Okonomiyaki bin ich mir nicht so ganz sicher .___. Und Takoyaki geh ich besser ganz aus dem Weg XD
ARGH jetzt hab ich Hunger *röchel* XD
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[identity profile] bf-nightingale.livejournal.com on June 14th, 2006 01:05 pm (UTC)
Nya, es geht, man gewöhnt sich dran, und dann ist es auch nicht mehr soo aufregend, gigantisch ist es schließlich auch nicht... Auch wenn ich trotzdem immer wieder hingehe.^^
GsD sind viele der Restaurants nicht so teuer, du kannst mehrere Lokale finden, wo du ein Mittagsmenü für 10-15€ haben kannst. Ramen, Udon, Gegrilltes, Donburi... Ein paar Spezialitäten sind auch dabei, aber die sind dann normalerweise teurer. Und in den einen einzigen Okonomiyaki-Lokal, von dem ich gehört habe, wollte ich zwar immer wieder hin, aber die haben das Kunststück fertiggebracht immer genau dann geschlossen zu sein!>_<
Nya, Paris ist gar nicht übel, wenn man Japan in Europa sucht, kann es aber leider nicht mit London oder Düsseldorf vergleichen, weil ich die dortigen japanischen Viertel gar nicht kenne.^^;
Okonomiyaki habe ich nur einmal gegessen, war nicht schlecht. Takoyaki... war das Tintenfisch? Bin mir nicht mehr ganz sicher... Und was war Nikuman nochmal?


Nightie, muss jetzt zurück zu ihrem Lernzeugs;__;
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[identity profile] chochajin.livejournal.com on June 14th, 2006 01:31 pm (UTC)
Ja klar der Meinung bin ich schon auch, aber anders als italienisches Essen beispielsweise kriegt man jap. Zeug dann doch so gut wie nie zwischen die Zähne ^^ von dem her muss man das dann schon ausnutzen *gg*
Ja Takoyaki war mit Tintenfisch *würg*
Ich war noch nie in Frankreich XD in London/England auch noch nie - in Düsseldorf war ich schon, da hab ich aber nicht nach jap. Restaurants Ausschau gehalten :/ ...

ich auch .____.
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